En el caso del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Montes de Toledo y Cabañeros son 1,8 millones de euros los que se van a invertir en esta ambiciosa iniciativa que tiene una proyección a tres años vista, de 2022 a 2024, de los que la Diputación de Toledo aportará 360.000 euros, mientras que la Junta de Comunidades y la Secretaria de Estado de Turismo contribuirán con 720.000 euros cada una. Las más de 30 actuaciones que van a potenciar, mejorar y dinamizar la comarca representan  una oportunidad óptima para responder a los retos y necesidades que plantea una planificación y gestión turística basada en la sostenibilidad, con la naturaleza como producto principal y para impulsar de manera definitiva el sector del turismo en este territorio apuntalándole como actividad de regeneración económica aprovechando la expansión del turismo rural.

Entre los primeros proyectos que se van a ejecutar siguiendo cinco ejes como son el desarrollo de productos turísticos de naturaleza, la recuperación de patrimonio cultural, la creación y mejora de equipamientos e instalaciones, la gestión sostenible del destino y su posicionamiento turístico es la actuación que se llevará a cabo en las Barrancas de Burujón. Un espacio natural de gran valor que ha experimentado un incremento exponencial de turistas por encima de su capacidad que requiere de control y planificación más adecuados para su conservación. Con una inversión de 290.000 euros se va a acondicionar, aumentar y ordenar la zona de aparcamiento, se va a regular el acceso según la capacidad de visitantes y se mejorarán los equipamientos de uso público como miradores y señalética.

Otra de las actuaciones es la recuperación del yacimiento arqueológico de Malamoneda, en la localidad de Hontanar, de forma que se van a diseñar un itinerario que ponga en valor los puntos de interés de este asentamiento, necrópolis y restos militares, así como incorporar señalización e interpretación de los puntos de interés para el visitante. Se pretende incrementar su atractivo turístico y la actividad de empresas turísticas locales. También se  destacaba desde la Diputación de Toledo la creación de rutas de senderismo, locales e intermunicipales, y BTT en municipios con atractivo de naturaleza, como Los Yébenes, San Pablo de los Montes, Las Ventas con Peña Aguilera, Los Navalucillos y Orgaz.

El turismo ornitológico protagoniza otro de los proyectos del Plan ya que la observación de aves es una propuesta creciente de ecoturismo y la Zepa de los Montes de Toledo y Río Tajo en Castrejón, Islas de Malpica y Azután componen un entorno rico en biodiversidad y de acceso óptimo para todos los públicos.